普鲁兰糖
产品名称： 普鲁兰糖
英文名称： Pullulan
产品编号： P6960
产品价格： 0
产品产地： 北京
品牌商标： Solarbio
更新时间： 2025-12-02T14:01:42
使用范围： null
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Pullulan 普鲁兰糖
| 别名 | 茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖 |
|---|---|
| 英文名称 | Pululan |
| CAS | 9057-02-7 |
| 分子式 | (C37H62O30)n |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 外观（性状） | 白色非结晶性粉末。无味无臭。 |
| 单位 | 瓶 |
增稠剂、稳定剂，被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用，用量0.15%～0.5%。